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今天教你来做蚂蚱酱
       这个蚂蚱是常年备有、来了客人炸上一盘下酒,那是很不错的,另外我做成蚂蚱酱吃起来方便、实为佐餐佳品。需要瘦肉一块、油、切好的小肉、洗干净凉干的蚂蚱、姜、八角花椒、盐、香油、辣酱、鸡精。

蚂蚱用毛巾包好吸去水、防止下锅溅油;姜剁成姜未备用;肉用干面粉拌匀

油热了之后下肉丁,把它搅开,防止粘一块。炸好的肉丁之后再把花椒油炸好。然后就是我们的主菜--蚂蚱了,一定不要炸糊了哦。用榨汁机绞碎蚂蚱。一切作料加到蚂蚱里,搅和匀了,搞定。蚂蚱酱就做好了哦。

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